米粉・玄米粉を使ったレシピ

「米粉料理、私もお勧めします。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

米粉を使ったレシピ

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印刷するアーモンドクッキー

２０枚分 ■材　料
使用商品：
簡単ケーキ用
Ａ
　米粉（簡単ケーキ用）：50ｇ
　グラニュウ糖　　　　：100ｇ
　スライスアーモンド　：200ｇ
卵白　　　　　　　　　：2個分
サラダ油　　　　　　　：適量
■作り方
1 ボウルにＡを合わせ、手でよく混ぜ、卵白を加えて、更に混ぜる。
2 天板に油を敷き、1の生地を薄く隙間なくのばす。
3 オーブントースターで15〜20分焼く。熱いうちに包丁で切り分ける。