米粉・玄米粉を使ったレシピ

「米粉料理、私もお勧めします。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

米粉を使ったレシピ

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印刷するホットケーキ

4枚 ■材　料
使用商品：
簡単ケーキ用
米粉（簡単ケーキ用）：２００ｇ
砂糖　　　　　　　　：５０ｇ
卵（Ｍ）　　　　　　：１個
牛乳　　　　　　　　：１８０ml
■作り方
1 ボールに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加えて卵液をつくります。
2 ①の卵液の中に米粉（簡単ケーキ用）を入れ混ぜて、生地をつくります。
3 中火（140℃）で3～4分、表面にﾌﾞﾂﾌﾞﾂ泡が出たら裏返して3分焼きます。