「米粉料理、私もお勧めします。」
米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。
かがわ農産物流消費推進協議会 玄米粉・米粉利用部会
座長 川染節江
印刷する蒸し菓子
(容器8cm×14cm×5cm高) ■材 料 | |
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米粉(微細) : 60g | |
バター : 20g | |
砂糖 : 25g | |
卵 (M1個) : 60g | |
牛乳 : 70ml | |
ベーキングパウダー : 4g |
■作り方 | |
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1 | 溶かしたバター、砂糖に卵1個を入れて混ぜ、更に牛乳を少しずつ加えて混ぜて卵液を作ります。 |
2 | この卵液に米粉とベーキングパウダーを少しずつ加えて混ぜ、生地を作ります。 |
3 | ケーキ容器に生地を流し込み、強火で20分間蒸します。 |