米粉・玄米粉を使ったレシピ

「玄米粉料理、私もお勧めします。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
玄米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

玄米粉を使ったレシピ

≫ レシピ一覧に戻る

印刷する玄米粉食パン（ホームベカリー使用）

1斤 ■材　料
使用商品：
健康のひかり（茶）
米粉（パン用）： ２３０g
焙煎玄米粉、健康のひかり（茶）：２０ｇ
砂糖 ： １５ｇ
食塩 ： ４ｇ
脱脂粉乳 ： ８ｇ
ドライイースト ：　３ｇ
無塩バター ： ２０ｇ
水 ： ２００ml
■作り方
1 ホームベーカリーの釜に、材料Ａを入れて「米粉コース（２時間コース）」にセットしてスタートしてください。
2 夏季には、十分に冷やした冷水をご使用ください。