米粉・玄米粉を使ったレシピ

「アレルギー対応食、私もお勧めします。」

米粉・玄米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

アレルギー対応食のレシピ

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印刷するパンケーキ

グルテンフリー米粉・玄米粉を使用しています。
5枚分 ■材　料
使用商品：
米粉（ケーキ用）
米粉（ケーキ用）　：250ｇ
Ａ
　砂糖　　　　　　：50ｇ
　豆乳または水　　：320ml
■作り方
1 ボールにＡを入れて混ぜ、次に米粉をザックリ混ぜて生地をつくります。
2 生地をお玉にとり、フライパンに流し入れ、中火（170℃）で4分、裏返して4分焼きます。