米粉・玄米粉を使ったレシピ

「アレルギー対応食、私もお勧めします。」

米粉・玄米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

アレルギー対応食のレシピ

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印刷するソフトドーナツ

グルテンフリー米粉・玄米粉を使用しています。
２０個分 ■材　料
使用商品：
米粉（ケーキ用）
米粉（ケーキ用）　：200ｇ
砂糖　　　　　　　；30ｇ
豆乳　　　　　　　；150ml
シナモン　　　　　；小さじ2
砂糖　　　　　　　；20ｇ
■作り方
1 ボールに米粉、砂糖、豆乳を入れてよく混ぜ、耳たぶより少し柔らかな程度に仕上げます。
2 生地をスプーンですくい、ピンポン玉の形になるように１６０℃の油で揚げる。
3 揚げて油が切れたら、材料Ｂを混ぜ合わせて、ふりかける。