米粉・玄米粉を使ったレシピ

「アレルギー対応食、私もお勧めします。」

米粉・玄米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

アレルギー対応食のレシピ

≫ レシピ一覧に戻る

印刷する蒸しパン（炊飯器使用）

グルテンフリー米粉・玄米粉を使用しています。
4切れ分 ■材　料
使用商品：
米粉（パン用）
米粉（パン用）　　　：150ｇ
砂糖　　　　　　　　：25ｇ
ベーキングパウダー　：５ｇ
豆乳　　　　　　　　：200ｍｌ
オイル　　　　　　　：7.5ｍｌ
嗜好品
　コーヒー・ココア・抹茶など　：4ｇ　　　　　
■作り方
1 炊飯器の釜に米粉、砂糖、ベーキングパウダーの他、コーヒーなどを入れて混ぜます。
2 更に、豆乳、オイルを入れて滑らかになる迄よく混ぜます。
3 釜を炊飯器にセットし、ごはんを炊くようにスイッチを入れます。
4 ４０分程すると、スイッチが切れて出来上がりです。釜から出して、１時間程置き水分を飛ばしてから、４等分に切ってお召し上がりください。