米粉・玄米粉を使ったレシピ

「アレルギー対応食、私もお勧めします。」

米粉・玄米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

アレルギー対応食のレシピ

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印刷する米粉食パン

グルテンフリー米粉・玄米粉を使用しています。
1斤分 ■材　料
使用商品：
米粉（パン用）
米粉（パン用）　　　250ｇ
砂糖　　　　　　　　15ｇ
塩　　　　　　　　　　3ｇ
ドライイースト　　　　3ｇ
水　　　　　　　　　200ml
オイル　　　　　　　15ml
■作り方
1 ホームベーカリーのケースに、米粉（パン用）、砂糖、塩を加えて、ハシで混ぜておきます。
2 ①に、水、オイル、ドライイーストを加えます。
3 ホームベーカリーをパンコース（２時間コース）に設定して運転開始します。