米粉・玄米粉を使ったレシピ

「アレルギー対応食、私もお勧めします。」

米粉・玄米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

アレルギー対応食のレシピ

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印刷する米粉ドリンク

グルテンフリー米粉・玄米粉を使用しています。
（２人分） ■材　料
使用商品：
米粉（プレーン）
豆乳または水　　 ： ２カップ
材料ａ
　米粉（プレーン）：１０〜 ２０ｇ
　砂糖 　　　　　　： ３g
　抹茶　　　　　　：　小さじ1/2
　水または豆乳　　： ３０ｍｌ
■作り方
1 鍋に材料ａの粉類を入れ、よく混ぜる。
2 豆乳または水を少しずつ01に加え混ぜる。
3 02を混ぜながら中火で加熱し、トロミがついたら出来上がり。冷やしてお召し上がりください。離乳食にも最適です。
米粉のとろりとした爽やかな味が楽しめます。