米粉・玄米粉を使ったレシピ

「アレルギー対応食、私もお勧めします。」

米粉・玄米粉のしっとり・もちもちした食感を生かした調理方法を勧めてまいりました。
この度、アレルギーでお困りの方も含めた多くの人に使ってもらうため、ホームページ上で料理レシピの充実を図ることとなりました。
このレシピ集が、新たな食スタイルの啓発に繋がることを望んでいます。


かがわ農産物流消費推進協議会　玄米粉・米粉利用部会
座長　川染節江

アレルギー対応食のレシピ

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グルテンフリー米粉・玄米粉を使用しています。
（８個） ■材　料
使用商品：
米粉（プレーン）
米粉（プレーン）　　　 ： １００ｇ
ぬるま湯 　　　　　　　： ８０ｍｌ
あん、きな粉、アオノリ ： 適量
■作り方
1 米粉にぬるま湯を加え、耳たぶの固さに練り、８個の生地に分け丸めます。
2 沸騰した湯で１０分間茹でた後、あん、きな粉、アオノリをまぶします。